ABUELA
VINOS Y TAPAS
BAR A TAPAS
AUTHENTIQUE & CONVIVIAL
AU COEUR DU 9EME ARRONDISSEMENT

La Abuela, c’est un hommage à Maria, ma Grand-Mère et aux saveurs de sa cuisine traditionnelle espagnole qui ont bercé mon enfance.

 

C’est avec le soutien d'un Chef madrilène spécialiste de la cuisine traditionnelle ibérique, que nous avons recréé les recettes de ma Abuela.

 

Nous sommes fiers de partager avec vous des tapas authentiques, élaborés à la commande à partir d’ingrédients frais et de qualité, importés directement d’Espagne via notre réseau de producteurs passionnés.

 

Nous espérons avoir le plaisir de vous faire voyager prochainement,

le temps d’une soirée sans quitter Paris!

 
TAPAS DE LA ABUELA
PREPARATION A LA COMMANDE

  TAPAS CHAUDS

Thon rouge snacké plancha  /  15€

Pulpo de la abuela  /  14€

Chipirones à l'encre  /  13€

Couteaux en persillade  /  11€

Albondigas de la abuela  /  10€

Croquetas de jamon /  10€

Calamars à la romaine  /  10€

Chorizo frais snacké  / 11€

Patatas bravas  /  9€

Gambas à la plancha  /  15€

Pimientos del padron  /  9€

 

Fèves au lard & chorizo  /  10€ 

  TAPAS FROIDS

Planche de charcuterie  /  18€

Manchego jeune  /  10€

Ceviche de la abuela  /  14€

Anchois marinés  /  9€

Salade russe  /  9€

Salmonejo  /  8€

Tortilla  /  7€

Poivrons rouges marinés  /  9€

Champignons piquants  /  9€

Manchego à la truffe  /  9€

  DESSERTS

Panacotta de turon  /  7€

Glace maison du moment  /  7€

Arroz con leche  /  6€

Churros au chocolat "Valor"  /  8€

   VINOS (prix au verre)

Rioja  /  6€        Navarra  /  7€        Ribera  /  7€        Rueda  /  6€        Albarino  /  8€

Sangria maison  /  6€        Alhambra  /  6€        Mahou  /  6€        Estrella Galicia  /  6€        

 

Cocktail du moment  /  8€

 

Encore chaudes et avec de l'aioli, c'est comme ca qu'on déguste ces croquettes croustillantes à la Abuela.

Des ingrédients simples, du lait, de la farine, du fromage, du serrano et du beurre, il ne faut rien de plus pour les réaliser.

 

Vous voulez vous essayer à ce grand classique de la cuisine Espagnole ?  Contactez-nous, notre chef vous donnera sa recette et ses astuces.  

Et si vous ne vous sentez pas l'âme d'un cuisinier, vous pouvez toujours venir les déguster au restaurant la Abuela!

Celles-ci, difficile de vous donner la recette, secret de famille oblige...  Elle descend directement de ma grand-mère, celle qui est à l'origine de la Abuela.

En revanche, ce que je peux vous dévoiler, c'est que notre chef, les fait tous les matins car nous nous efforçons de vous proposer des produits du jour !

Bonne dégustation !

La Abuela 

Tapas, Vinos y Amigos

 

Notre restaurant est ouvert 

le soir du Lundi au Samedi de 18:30 à 2:00

Le midi du mardi au vendredi de 12:00 à 15:00

Vous pouvez aussi privatiser la Abuela !

 

 

 

 

 

 

 

 

Et si vous preférez déguster nos tapas sans sortir de chez vous, nous sommes sur Uber Eats !

uber eats tapas abuela.png

Une envie de tapas à la Abuela? 

Nous vous conseillons de réserver!

N'hésitez pas à nous contacter ou réservez ci-dessous

 
NOUS CONTACTER

Une question?  Une suggestion?  N'hésitez pas à nous contacter, nous nous ferons un plaisir de vous répondre!

06 59 12 20 40 | contact@abuela.fr

43 rue Notre Dame de Lorette, PARIS 9ème
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